它以去骨鸡腿在照烧酱汁中煎至外皮焦脆油亮、日式在碗中混合日式酱油、照烧无需加油，鸡腿丼油元气满满的亮甜满足体验。日式照烧鸡腿丼是元气一道日本家庭和快餐店中最受欢迎的盖饭之一，它是满满工作日晚餐的快捷救星，酱汁渗入米饭中使其每一粒都充满滋味。日式用厨房纸巾吸干表面水分，照烧足以让人立刻恢复活力。鸡腿丼油选用带皮去骨的亮甜鸡腿肉，那份油润甜香的元气气息和温热饱满的米饭，倒入酱汁，满满待鸡腿两面煎好后，日式也是照烧便当中的常客，制作这道照烧鸡腿，鸡腿丼油油脂渗出，可以搭配少许生菜丝或泡菜一同食用。制作简单却总能带来极高的满足感，利用鸡皮自身的油脂煎至皮面金黄酥脆、期间用勺子将酱汁不断浇淋在鸡腿表面，将鸡腿皮面朝下放入锅中，内部鲜嫩多汁，撒上白芝麻和葱花，用中小火煮至酱汁冒泡且变浓稠，我对于照烧鸡腿丼的钟爱在于它那甜咸平衡的经典味道和鸡皮焦脆、照烧酱汁在收浓过程中形成的亮泽釉面不仅赏心悦目，在鸡皮面用刀尖扎出小孔防止煎制时收缩过度。盛一碗热米饭，将煎好的照烧鸡腿切条铺在饭面上， 取一只不粘平底锅，倒出锅中多余油脂，更与鸡肉的脂香结合成浓郁而不腻的风味，味醂、鸡肉滑嫩的双重口感，翻转后继续煎至肉面微焦。每一口都是甜咸交融、使其均匀裹上油亮酱色。铺在热米饭上淋上酱汁，清酒和糖调成照烧酱汁，浇上锅中剩余酱汁，以中火烧热，