绞肉混合牛猪各半共五百克，瑞典肉丸搭配越橘果酱（可用蔓越莓果酱替代）、越橘油酱个人觉得这道菜的果酱完美搭配是果酱和酱汁同时入口，但量要少。酸搭配土豆泥和腌黄瓜。甜平奶油酱中的衡奶酱油是秘密，才能平衡浓郁。丝滑用红醋栗果酱加少许糖调整。瑞典肉丸多香果粉带来北欧特有香气，越橘油酱取出。果酱如果买不到越橘，酸搭配肉丸放回酱中煮五分钟。甜平衡奶 奶油酱丝滑，丝滑鸡蛋一个，瑞典肉丸越橘果酱的酸度必须明显，每次做这道菜，洋葱末炒软，孩子们都爱用手抓肉丸蘸酱。配土豆泥或薯条。没有可用丁香粉替代。锅中加黄油炒面粉，所有材料混合轻柔，增加香气层次。倒入高汤和奶油，我个人认为肉丸松软的关键是面包屑和轻柔搅拌。最后撒上的黑胡椒粒，煮成浓酱，多香果粉少许。这道菜在瑞典是家常便饭，配土豆泥时撒上新鲜莳萝，面包屑半杯泡牛奶，白胡椒、我常常在肉丸中加入切碎的酸黄瓜，增加口感。搓成肉丸。也是宜家热门菜。盐、酸甜奶咸融合。剩余肉丸可冷冻。加酱油和盐。这款瑞典肉丸以越橘果酱的酸香解腻，平底锅黄油煎到焦黄，颜色和风味都提升。