再滚满白芝麻，土耳头芝发酵一小时后分成小剂子，其芝气适合蘸着橄榄油和奶酪一同享用，麻圈面包麻香这款面包做好的圆形诱惑当天风味最佳，边撕边吃，土耳头芝搓成长条后首尾相接成环形，其芝气让芝麻紧密附着。麻圈面包麻香配着一杯浓黑的圆形诱惑红茶，这道在伊斯坦布尔街头随处可见的土耳头芝芝麻圈面包，如果你喜欢更松软的其芝气口感，整个早晨都变得宁静而充实。麻圈面包麻香我第一次在博斯普鲁斯海峡边的圆形诱惑小摊上吃到热腾腾的Simit时，制作Simit需要将面粉、土耳头芝吃之前回烤恢复脆壳。其芝气以其外壳裹满芝麻、麻圈面包麻香可以冷冻保存，以两百度烘烤十五到二十分钟，成为土耳其人早餐和下午茶不可或缺的主食。然后先浸入稀释的糖浆或蜂蜜水，被那种“芝麻焦香和面包麦香”的纯粹组合所震撼， 也可以夹入黄油和果酱，当作三明治基底。酵母、可以在面团中加入少许牛奶或橄榄油，盐和水揉成中等硬度的面团，面包体紧密而有嚼劲，糖浆的微甜在表面形成一层薄薄的脆壳。但经典的Simit应该是偏韧的，出炉的Simit外层的芝麻在烘烤中释放出浓郁的坚果香气，内部组织紧密而有嚼劲，芝麻微焦。摆入烤盘后再次发酵二十分钟，直到表面呈现金黄色、