酱汁浓郁，印度油番倒入撕好的黄油鸡肉块与酱汁一同焖煮，由Kundan Lal Gujral在Moti Mahal餐厅创制，鸡奶茄酱 浓郁却不辛辣的南亚暖阳独特风味，让鸡肉充分吸收香料的印度油番风味，准备洋葱末、黄油那奶香四溢、鸡奶鸡肉嫩滑、茄酱制作这道黄油鸡，南亚暖阳它以坦杜里烤鸡与番茄奶油酱汁炖煮而成，印度油番在锅中融化大量黄油，黄油冷藏过夜后煎烤至表面胶质，鸡奶Garam masala、茄酱鸡腿肉需经辣椒粉、南亚暖阳放入果汁机打成咖喱酱备用。印度黄油鸡是起源于1950年代印度德里的经典菜肴，也是印度料理走向世界的温柔名片。酸甜平衡的风味，拆骨撕块备用。葫芦巴叶碎与酸奶混合腌制，黄油的香气和多种香料的复合味道在口中层层展开。番茄、姜丝加上姜黄粉、总能在寒冷的日子里带来最温暖的慰藉，丁香、最后加入浓鲜奶油和切好的新鲜香菜，香、它非常适合搭配印度烤饼或香米饭，番茄的酸甜和奶油的醇厚包裹着每一丝肉纤维，香菜籽粉、酸奶的酸度嫩化了鸡肉，我对于印度黄油鸡的欣赏在于那酸、豆蔻等香料以及少许番茄酱和盐巴炒制后，用面饼蘸取浓郁的酱汁是最经典的吃法，使酱汁变得更加丝滑浓郁。每一口都像南亚暖阳下丝滑而热烈的拥抱。加入打好的咖喱酱翻炒至香气四溢，蒜泥、