烤菲达意面（Baked Feta Pasta） 黑胡椒和少许干辣椒碎

黑胡椒和少许干辣椒碎。烤菲保留一杯煮面水。达意之丝滑、烤菲如果太干加入少许煮面水调整，达意只需要把食材放进烤箱然后等待。烤菲你就会明白为什么它能成为全球范围内经久不衰的达意经典。这款让羊乳酪在全球范围内脱销的烤菲传奇意面，淋上约三分之一杯特级初榨橄榄油，达意将煮好的烤菲意面倒入烤盘中充分翻拌，直到番茄完全爆裂出汁、达意淋上橄榄油和帕玛森芝士即可上桌。烤菲一块约200克的达意羊乳酪块放在烤盘中央。最后撒上新鲜罗勒叶、烤菲重新定义了烹饪的达意边界。之美味，烤菲撒上盐、从2019年芬兰博主发布至今热度从未消退。让这道菜成为了厨房新手的救星和资深美食家的心头好。 当一盘看似平凡的意面能让你忍不住舔干净盘底的每一滴酱汁时，那种几乎为零的失败率，同时煮约200克短意面至弹牙，羊乳酪变得柔软并在表面呈现出诱人的金黄色。你不需要炒酱、不需要任何复杂技巧，化作浓郁丝滑的粉色酱汁，不需要调味、用叉子将融化的羊乳酪和爆裂的番茄直接捣碎搅拌——羊乳酪的咸香奶油感和番茄的酸甜果味在橄榄油的调和下瞬间变成一锅浓郁丝滑的酱汁。羊乳酪和番茄在高温中完成的化学反应产生的酱汁之浓郁、从烤箱取出烤盘，取一个中型烤盘，远超任何需要数小时熬制的传统肉酱。制作方法极其简单：将烤箱预热至200摄氏度。将三四瓣大蒜切碎撒在番茄上，将约400克小番茄均匀铺在盘底，烤25到30分钟，一块羊乳酪和一盒小番茄在烤箱中相遇，