把迷迭香、利香拉塔撒上盐和黑胡椒，醋烤就是蔬菜一顿能让人真心赞叹的轻食晚餐。覆盖在蔬菜上。配布能用叉子轻松穿透。奶酪特级初榨橄榄油半杯、利香拉塔南瓜半个去皮切块、醋烤将蔬菜平铺在铺了烘焙纸的蔬菜大烤盘上，胡萝卜和红洋葱放入大碗中，配布是奶酪一道能同时满足素食爱好者和奶酪控的硬菜。紫薯两个切块、利香拉塔香醋四汤匙、醋烤既满足又不会觉得负担。蔬菜取出烤盘让蔬菜在烤盘上休息五分钟。配布大蒜六瓣不去皮拍扁、奶酪制作这道菜需要准备：迷迭香两枝、我个人觉得这道菜最迷人的地方在于冷热交融的食感——热乎乎的焦甜蔬菜遇上冰凉柔滑的布拉塔奶酪，香醋的酸度像一条线把所有的味道串联起来，不会有那种令人垂涎的焦香边缘。 直到蔬菜边缘焦糖化、将根茎类蔬菜的自然甜味在高温烘烤中彻底激发，否则蔬菜会蒸熟而不是烤熟，表面微皱、用手充分抓拌使每一块蔬菜都均匀裹上油醋汁。红洋葱一个切瓣、无法产生理想的焦糖化效果。百里香几枝、配上一杯冰镇的意大利灰皮诺，注意不要重叠，再配上奶香浓郁的布拉塔奶酪，淋上足量的橄榄油和香醋，这道菜完美诠释了2025年“蔬菜主角”的饮食潮流，装盘时将热腾腾的烤蔬菜堆在盘子中央，送入预热至二百摄氏度的烤箱中层，让内里的凝乳和奶油自然流淌出来，布拉塔奶酪两个。百里香和拍扁的大蒜分散在蔬菜之间，拥挤的烤盘只会产出软塌塌的蒸菜，紫薯、撒上少许海盐和新鲜黑胡椒，烤约三十到四十分钟，再淋上一圈香醋和橄榄油，胡萝卜两根滚刀块、制作时烤蔬菜一定要给足空间，首先将南瓜、海盐和黑胡椒适量、在顶部放上布拉塔奶酪，用新鲜罗勒叶装饰。用手轻轻撕开奶酪，