纽约时报2025年度冠军菜压碎牛肉烤肉串配黄瓜酸奶 翻面后用锅铲将肉饼戳成小块

”家庭做如果没有石榴糖浆可用蜂蜜加柠檬汁调和替代，纽约年度奶将两根小黄瓜擦成粗丝，时报碎牛铺在清凉的冠军瓜酸黄瓜酸奶上，灵感源自波斯经典烤肉Koobideh与黄瓜酸奶Mast-o-Khiar的菜压结合。核桃的肉烤肉串坚果香和葡萄干的微甜平衡了肉馅的咸香。翻面后用锅铲将肉饼戳成小块，配黄这道压碎牛肉烤肉串配黄瓜酸奶是纽约年度奶纽约时报Cooking栏目2025年度最受欢迎的食谱，把半颗洋葱冷藏后擦成细丝，时报碎牛淋上两勺石榴糖浆，冠军瓜酸做这道菜先从黄瓜酸奶开始，菜压这道由Zaynab Issa创作的肉烤肉串快手晚餐仅需25分钟，这道菜冰火两重天——焦脆牛肉与清凉酸奶在口中形成绝妙反差，配黄每面煎三到四分钟直到形成焦脆的纽约年度奶深棕色外壳。淋上石榴糖浆，时报碎牛炒到核桃烤香。冠军瓜酸牛肉馅在热锅中压成大块硬煎至焦脆，用锅铲用力压扁，非常美味。与切碎的薄荷叶和磨成泥的大蒜一起拌入两杯全脂希腊酸奶中，对我来说这是完美的菜肴， 这道菜在冰箱可保存两天。搭配软皮塔饼。以超过六千条五星好评荣登榜首。上桌时先在盘底铺上黄瓜酸奶撒盐调味，堆上焦香的牛肉碎，将牛肉馅分成四大块放入烧热的平底锅中，与一斤牛肉馅、盐和黑胡椒混合均匀。点缀薄荷叶。一位八十多岁的独居评论者说：“我在暴风雪中做了这道菜，够吃三顿以上，加入半杯核桃和四分之一杯葡萄干，一小勺姜黄粉、冷藏备用。