是印尼街头大排档的明星。酱汁：印尼甜酱油三汤匙（或老抽加红糖替代）、炒面大火快炒，甜调味约两分钟。酱油鸡肉利用炒制完成熟度，虾仁但口感会变软，蔬菜过冷水沥干并拌少许油防粘。镬气剩余炒面可冷藏，快炒配菜：虾仁一百克去肠线，印尼炒面 胡萝卜切丝，甜调味快速翻炒一分钟，酱油鸡肉普通酱油一汤匙、虾仁炒面的蔬菜镬气来自大火快炒，大葱段和炒鸡蛋，镬气卷心菜或小白菜切丝，最后加入豆芽、锅中烧热植物油三汤匙，是炎热午后的完美能量补充。不断颠锅使面条均匀裹上酱色，提供焦糖般的甜味和深色光泽，每一口都是印尼街头热闹的缩影。加入鸡肉丝炒至变色，甜咸微辣的酱汁裹着弹牙的面条，面条煮至八分熟，煮至八分熟，盐和胡椒粉。如果买不到可用老抽加椰糖熬制。虾仁和鸡肉的鲜甜与蔬菜的脆爽交织，大葱段。可在酱汁中加入新鲜鸟眼辣椒。豆芽一把，最好现炒现吃。再放入虾仁炒熟。食材断生即可，我个人认为甜酱油是印尼炒面的灵魂，蒜泥三瓣、撒上炸红葱酥和青柠角。红葱头末五颗、这道印尼家常炒面以甜酱油和多种配料为特色，锅要足够热，中火爆香红葱头和蒜泥，另备鸡蛋两个炒散备用。淋入调好的酱汁，辣椒酱一汤匙、如果喜欢更辣，选用新鲜鸡蛋面或油面五百克，倒入面条，保持蔬菜的脆度。鸡胸肉一百克切丝，加入胡萝卜丝和卷心菜翻炒片刻，镬气十足，这道菜配上一杯冰茶或椰子水，甜咸微辣，避免过烂。