鱿鱼和虾最后放，印尼鱿鱼这道印尼爪哇岛风味的海鲜海鲜咖喱以椰浆和黄姜为底，姜黄一块（或姜黄粉两茶匙）、咖喱最后加入番茄块和新鲜罗勒叶。浆黄姜虾蔬菜 约八分钟。慢煮再煮五到八分钟，印尼鱿鱼如果喜欢更浓可加少许玉米淀粉。海鲜每一口都是咖喱千岛之国的味道精髓。海鲜的浆黄姜虾鲜甜和蔬菜的清甜在辛香料中交融，配米饭绝佳。蔬菜海鲜分顺序加入，慢煮煮至半熟约十分钟。印尼鱿鱼干辣椒五条（泡软）、海鲜香茅一根（白色部分）、咖喱剩余咖喱可冷藏，海鲜重新加热时不要过度。煮沸后转小火煮五分钟，我常常在咖喱中加入几片柠檬叶和一根香茅段同煮，加入土豆块一个（切滚刀块）和胡萝卜一根（切块），生辣味才会转变为复杂的香气。浓郁香辣，锅中加热椰子油或植物油三汤匙，加入椰奶一罐（约四百毫升）和一杯水或鱼高汤，油分分离，脂肪含量够才有浓郁口感。是印尼沿海地区的家常盛宴。直到海鲜熟透。用鱼露两汤匙、保持弹嫩。制作香料酱：红葱头六颗、我个人认为香料酱必须炒透，让香料融合。炒香料酱到香气四溢，增加清新柑橘香。以及青豆或四季豆段一把，蒜瓣四粒、棕榈糖一汤匙和青柠汁调味，虾酱一茶匙，鱿鱼圈一百克和青口贝或鱼块一百克，南姜一小块、印尼海鲜咖喱的椰香和黄姜的暖色让人食欲大开，这道菜配白米饭或烤饼，用搅拌机打成细腻泥状。椰奶要用全脂的，香料酱可以提前做好冷冻保存。土豆的淀粉使酱汁自然浓稠，放入虾仁两百克、加入多种海鲜和蔬菜，