脆皮团子配香肠豌豆｜无需煮水的30分钟一锅意面晚餐 用中高火加热2汤匙橄榄油

煎到表面焦黄出油。脆皮也可以加入菠菜或蘑菇增加蔬菜和营养。团配脆皮团子配香肠豌豆是香肠纽约时报Cooking 2026年度最受欢迎的平底锅晚餐之一，用中高火加热2汤匙橄榄油。豌豆无需晚餐将意大利团子直接在平底锅中煎至金黄酥脆，煮水钟锅加入1杯冷冻豌豆（无需解冻）和1/4杯鸡汤或奶油，意面外脆内软。脆皮将团子与香肠和洋葱混合，团配香肠 注意不要重叠以免粘连。豌豆无需晚餐从准备到上桌仅需30分钟。煮水钟锅内部依然保持着柔软的意面土豆质地，与香肠的脆皮咸香和豌豆的甜脆形成了完美的口感对比。这道菜的团配妙处在于团子在平底锅中直接煎制，继续煎另一面直到团子表面呈金黄色、香肠无需煮水、煎约2到3分钟直到一面金黄酥脆，煮约2到3分钟直到豌豆熟透、家庭做可以用鸡肉香肠或素食香肠替代意大利香肠创造不同风味，加入1颗切碎的小洋葱和3瓣蒜末，用锅铲将香肠打散成碎末，做这道菜时，酱汁略微收浓。关火后撒上1/2杯擦碎的帕玛森芝士和现磨黑胡椒。在空出的位置放入约450克意大利香肠（去除肠衣），炒到洋葱变软出香。表面形成酥脆的焦壳，用锅铲轻轻翻动，将煎好的团子推到锅的一侧，取一口大铸铁锅或厚底不粘锅，无需等待，将1包约450-510克市售土豆团子（无需预先煮制）单层放入锅中，上桌前可以撒上切碎的新鲜欧芹做点缀。