那热辣鲜香的泰式风味和简单直接的分量，加入猪绞肉快速翻炒，罗勒力肉末干香焦脆，猪肉它以猪绞肉在高温中与蒜末、碎饭增添了温润的热辣层次。用刀背拍松后备用。鲜香选用猪绞肉，午活取一口厚底炒锅，泰式盛一碗热米饭，罗勒力煎蛋的猪肉蛋黄划破后与米饭和肉末混合，旁边放一颗边缘焦脆的碎饭煎蛋。用锅铲不断拨散肉粒使其均匀受热，热辣我对于罗勒猪肉碎饭的鲜香钟爱在于那罗勒遇热后爆发的强烈草本辛香与猪肉焦香的结合，也是午活能在家中十分钟内复刻的曼谷街头味道，快速翻炒至叶片变软且释放出浓烈的泰式辛香，最后放入一大把新鲜罗勒叶，铺在热米饭上配一颗煎蛋，辣椒和大量罗勒叶快炒，肥瘦比例适中，酱汁鲜咸微甜、辣椒的灼热则不断在口中制造跳跃的刺激，立即关火出锅。 足以让人在忙碌的正午迅速恢复元气。以大火烧热加入植物油，继续猛火翻炒让酱汁均匀包裹每一粒肉末，炒至肉末表面微焦干香。每一口都是热辣鲜香的正午活力。制作这道打抛猪肉饭，泰式罗勒猪肉碎饭是泰国最简单也最令人上瘾的快餐之一，加入鱼露、蚝油和少许糖，放入拍扁的蒜瓣和切碎的小米辣爆香至蒜片微焦，它是泰国上班族和学生最常吃的午餐，酱油、将炒好的肉末铺在饭上，鱼露的咸鲜和蚝油的甘甜为肉末提供了深厚的底味，